De St-Feuillien Quadrupel Oak Wood Aged is een zeer donker en krachtig bruin bier. Het heeft een complex moutig aroma met toetsen van Madeira-wijn en gekonfijt fruit en een intense toets van gistingsesters (fruitig banaanachtig aroma). De infusie van Franse eikenhoutsnippers tijdens de rijping verrijkt het bier met houtachtige nuances van vanille, karamel en kokosnoot, en mengt zich harmonieus met een licht hopboeket