De geschiedenis van de Talisker Distillery dateert van 1831. Ondanks het feit dat de toenmalige minister haar als een "curse for the area" bestempelde, groeide zij tegen de verdrukking in. Na enige malen van locatie te zijn veranderd, heeft de distillery nu haar ligging gevonden aan de ruige, met zeewier overgroeide westkust van Isle of Skye. Sinds 1925 behoort de Talisker Distillery tot het concern United Distillers, dat uiteindelijk de Talisker Whisky inlijft bij haar Classic Malts Range. Het zachte peaty karakter van deze Malt Whisky wordt voornamelijk bepaald door de ligging aan de Atlantische Oceaan, die de met zeewier en jodium bezwangerde westenwinden over de Distillery jaagt en over de gebieden die de turf leveren voor de bereiding van de Talisker Whisky. Vandaar de licht medicinale geur en smaak, die zo typerend is voor deze Malt en die door liefhebbers hogelijk wordt gewaardeerd. De Talisker Malt Whisky is een prachtige digestief whisky met een rijk en vol aroma.