Het gebied Graves dankt zijn naam aan de grindachtige bodem, nét buiten de stad Bordeaux gelegen. De rode Graves wijnen zijn zeer herkenbaar aan de dieprode kleur, rijk, verleidelijk en robuuster dan de andere Médoc wijnen. Château Haut-Brion, behorend tot de allerhoogste kwalificatie is gelegen in Graves. Tweederde van de Graves wijnen zijn wit. Zij zijn meestal fris, fruitig en droog (soms halfdroog) van smaak.