Jonge Rodenbach wordt gemengd met Rodenbach die minstens 2 jaar op eiken vaten gerijpt is.Een kunst van meester-proevers met engelengeduld. De ontzaglijke hoeveelheden oude Rodenbach die in de frisse eindeloosheid van de kelders op eiken vaten gestockeerd liggen, worden bijzonder attent gevolgd. Dit natuurlijk gerijpt bier, vol, tintelend-donker en rijk van geur zal met de jonge Rodenbach worden gemengd. Een plechtig moment waarop de meester-proever en zijn medewerkers het pittige bruintje, vol natuurlijke charme, voor consumptie gereed verklaren. De Rodenbach die u schenkt... serveert u liefst als dorstlesser op 4°C, als degustatiebier op 8 à 12 °C (volgens seizoen en voorkeur). Gebruik een zuiver origineel Rodenbach glas (met veel water gespoeld, niet afgedroogd). Houd het glas lichtjes schuin en giet langzaam langs de glaswand. Het halfvolle glas ineens recht houden en het flesje vanop een iets hogere afstand leegschenken.