La Binchoise Blonde is een goudgeel, licht troebel blond bier van hoge gisting met hergisting in de fles. Het bier wordt gekenmerkt door een fijne bitterheid. Door de aroma's van verschillende hopsoorten, koriander en sinaasappelschillen, wordt het bier vaak vergeleken met een witbier. Zijn schuim is wit, licht en roomachtig. (6,2% alc.)