Bloemenbier is een Belgisch bier van hoge gisting. Het bier wordt gebrouwen in De Proefbrouwerij te Hijfte. Het is een amberkleurig bier met een alcoholpercentage van 7%. Dit bier wordt gebrouwen voor Lochristi, bekend om zijn bloemen. Lekker geurend, fruitig-fris aroma met toetsen van perzik, sinaasappel en iets van mout. Romig in de mond, fris fruitig van smaak, met iets zoet (van honing?) dat een beetje plakkerig wordt in de afdronk. Maar wél lekker en … anders dan anders, met bovendien een zéér klein bittertje in de (zacht-kruidige) nasmaak.