Er bestaan droge en zoete witte ports. Zoete witte port wordt verkregen uit speciaal voor deze wijnen verbouwde witte druivenrassen. Witte portwijnen verdiepen na jaren van kleur. Het kan zijn dat een oude witte port slechts weinig in kleur verschilt met een oude tawny. Een droge witte port wordt verkregen door de alcohol pas toe te voegen nadat alle natuurlijke suiker is vergist.