In een wereld die verzadigd is met smaakloos en te zoete alcoholvrije bieren, lanceert het Brussels Beer Project het eerste alcoholvrije Belgische craft bier met Pico Bello, een hazy sour IPA die u werkelijk meesleurt. Pico Bello is via een natuurlijk proces gebrouwen is en een eigentijds stijl heeft. Het bier heeft immers geen industrieel proces ondergaan van de-alcoholisatie, meestal leidend tot het verwijderen van vele aroma’s. Integendeel, BBP heeft samen gewerkt met deProef aan alternatieve fermentatie met giststammen die fruitige esters creëren met een minimale alcoholproductie. Deze hazy sour IPA zal u verrassen met zijn zeer fruitige aroma’s, een welkome zuurtegraad die breekt met de zoete alcoholvrije bieren waaraan we gewend zijn van de traditionele brouwer, en een vleugje bitterheid. Dit is dus veel meer dan een alcoholvrij, caloriearm bier, maar een zeer verfrissend bier, vol van smaken, dat geen keuze maakt tussen alcoholvrij en smaak.