In 1862 creëerde Don Facundo Bacardi in een kleine distilleerderij in het havenstadje Santiago de Cuba een zachte, smaakvolle rum, en gaf hieraan zijn eigen naam: Bacardi. Sinds die tijd is het merk uitgegroeid tot het grootste gedistilleerdmerk ter wereld. Bacardi Carta Blanca is de basis van 's werelds meest bekende en meest gedronken longdrink: de Cuba Libre, ofwel de Bacardi & Cola. Een echte Cuba Libre maak je in een longdrinkglas. Doe een paar ijsklontjes in het glas, schenk er 35 cl Bacardi Carta Blanca bij, en vul het glas af met cola. Garneer het glas met een partje limoen, en serveer het glas met een stirrer. Daarnaast is Bacardi Carta Blanca de basis of een onderdeel van vele cocktails als de Daiquiri, de Mai Tai en de Mojito.