Malibu is een Caribische witte rum met een kokosnootsmaak. Maliba is ook een stad aan de Californische kust, maar hoe die stad zijn naam aan een Caribische rum wist te geven is niet geheel duidelijk. Malibu Tropical Coconut bestaat nog maar sinds 1980, maar is niettemin enorm geliefd, vooral bij jongeren in het Westen. De drank wordt vaak vereenzelvigd met de 'exotische', de 'zorgeloze', en de 'relaxende' kant van het leven. Rum werd op Barbados voor het eerst geproduceerd in 1651. Toen heette de sterkedrank nog 'rumbullion'. Ondanks het feit dat de geschiedenis van de rum tot zo'n 350 jaar teruggaat, kwam Malibu Tropical Coconut slechts in 1980 voor het eerst op de markt. Voor de Malibu wordt de rum van de West Indische Rum Distilleerderij gebruikt, die sinds 1893 rum produceert. De rum wordt gemaakt van de wereldbekende suikerriet van het eiland Barbados. Daarna wordt een kokosnootsmaakje toegevoegd. Malibu smaakt fruitig fris en geeft een exotische flair aan cocktails. Je kan Malibu mengen met allerlei vruchtensappen, coca cola, of gewoon 'on the rocks' drinken.