Le Gin, c'est la base pour la plupart des cocktails. La raison pour laquelle il est très apte pour ceux-ci est qu’il ne donne pas au cocktail un goût trop dominant. Au fond, le Gin est un alcool plutôt neutre qui est réduit avec de l’eau à un degré buvable. Le secret des différents producteurs réside dans l’addition minimale de coriandre, de cannelle, de citron, d'angélique, etc. qui donne au Gin son goût spécial. Très souvent, on prétend que tous les Gins ont le même goût, mais comme chez les cognacs, il y a sans doute un leader sur le marché, le Gordon's Dry Gin, dépasse de loin la concurrence.