Le 23 juin 1978 représente une étape importante dans l’histoire des bières spéciales. Ce jour-là, une pression Cuvée de Ciney brune fut servie pour la première fois au Café Rubens, au pied de la tour d’église de la charmante petite cité wallonne de Ciney. Roger Demarche est à la base de cette bière. Il sillonne la région pour en placer les premiers tonneaux. La bière remporte immédiatement un beau succès et passe petit à petit du statut de bière régionale à diffusion locale à celui de fierté nationale. Un succès qui incite à la création d’une petite sœur blonde qui prend place aux côtés de la brunette. Vers le milieu des années 80, ces bières de classe cherchent à se distinguer plus encore des autres bières, en arborant dorénavant le nom de Ciney. En 1986, la gamme s’enrichit d’une Ciney Spéciale ambrée. Aujourd’hui, Ciney a rejoint Alken-Maes, multipliant ainsi ses chances de ravir les consommateurs aux quatre coins du pays. Ciney Blonde est une bière de haute fermentation, limpide même quand elle est très fraîche, contrairement aux autres bières blondes spéciales. Une bière douce et pure, dorée, fruitée, avec une touche d’amertume équilibrée et agréable. Alc. 7 % vol.