La distillerie de genièvre Rubbens fut fondée en 1817 à Zele, en Flandre orientale, le berceau du genièvre. Au départ Rubbens n’était qu’une entreprise agricole mait qui très vite passa à la distillation de genièvre à base de céréales. En 1872, sous la direction de Charles Rubbens, de nouveaux bâtiments furent construits â côté de la grande cheminée existante. Les occupations agricoles spécifiques furent diminuées progressivement et grâce à l’achat de grandes quantités de blé, la vente du genièvre Rubbens "Vieux-Système" en cruches de pierre blanche et en tonneaux de chêne se développa. La gamme de production contient à présent 15 sortes différentes de genièvre de grande qualité, toujours préparés à base d’ingrédients naturels selon l’ancienne méthode artisanale. Le dernier né, Rubbens O’De Flandre, est un genièvre de blé de la Flandre orientale avec un pourcentage d’alcool de 38%, d’un goût doux, une véritable caresse pour la langue.

La distillerie de genièvre Rubbens fut fondée en 1817 à Zele, en Flandre orientale, le berceau du genièvre. Au départ Rubbens n’était qu’une entreprise agricole mait qui très vite passa à la distillation de genièvre à base de céréales. En 1872, sous la direction de Charles Rubbens, de nouveaux bâtiments furent construits â côté de la grande cheminée existante. Les occupations agricoles spécifiques furent diminuées progressivement et grâce à l’achat de grandes quantités de blé, la vente du genièvre Rubbens "Vieux-Système" en cruches de pierre blanche et en tonneaux de chêne se développa. La gamme de production contient à présent 15 sortes différentes de genièvre de grande qualité, toujours préparés à base d’ingrédients naturels selon l’ancienne méthode artisanale. Le dernier né, Rubbens O’De Flandre, est un genièvre de blé de la Flandre orientale avec un pourcentage d’alcool de 38%, d’un goût doux, une véritable caresse pour la langue.

	Le Braeckman genièvre au citron original et plein de caractère a une haute teneur en jus de fruits dont la pulpe est filtrée en vue d'une meilleure stabilisation de la qualité et est un rafraîchissement corsé. Ce genièvre au citron se prête idéalement à la préparation de nombreux cocktails.

	Les jeunes genièvres servent de base à la préparation des Braeckamn genièvres de fruits pleins de caractère, exempts de toute addition d'arômes artificiels ou de colorants et aromatisants. Leur fabrication fait appel aux derniers développements dans le domaine du traitement des jus de fruits. Tous ces genièvres de fruits se boivent de préférence frais, éventuellement avec glaçons (on the Rocks).