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Issu du cépage Pinot Noir. Élaboré à partir d’une cuvaison de 10 à 15 jours, permettant d’extraire le maximum de couleurs, tanins et arômes. L’élevage est pratiqué uniquement en cuve inox, permettant de conserver pendant de longues années ce délicat goût de pinot. Stocké deux ans en bouteilles dans nos chais avant commercialisation. À servir entre 12 et 14°C avec des viandes rouges, gibiers, fromages, voire durant tout un repas.
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