La Bourgogne des Flandres est une bière d'origine brugeoise née au début du siècle. Elle se distingue par une méthode de brassage spécifique dite "par infusion" de Lambic. Brassée au départ d'une eau cristalline d'une grande pureté, de malt de type "ale" torréfié et caramélisé, avec du houblon pur provenant du Kent (GB), la Bourgogne des Flandres est une bière brune, à la mousse onctueuse, qui mûrit dans les fûts de chêne de la Brasserie Timmermans durant plusieurs mois. Née au début du siècle grâce à la célèbre famille des brasseurs van Houtryve, c'est une bière parfaitement équilibrée qui vous étonnera.

Refermentée en bouteille; refermentée en fût. Bière amber, cette excellente bière est houblonnée et longue en bouche. Son goût rapelle la pâte à pain, les épices et les fruits tropicaux. Au XVII° et XVIII° siècle, la bière forte comme la Piraat était hautement prisée en mer par les capitaines pour sa bonne conservation et ses hautes qualités nourrissantes et salutaires. La distribution journalière d’une pinte de bière aidait les pirates à rester en bonne santé et leur donnait l’énergie pour survivre à la dure vie en mer. On n’avait pas d’eau sur un bateau, mais le vin et la bière se gardaient pendant des mois. Piraat est un brouet formidablement riche et fermenté qui donne un sacré coup de punch! Vous vous sentez régénéré! Elue parmi les meilleures bières ambrées (médaille d’or) au Microbrew Beer Festival de Californie en 1995. Se consomme avec le poisson et la viande. Servez Piraat dans son verre "ballon" entre 8° et 10° de température.