La mousse est blanche, fine et très compacte. La robe est particulière : couleur ambre pâle, elle révèle un caractère spécialement malté. Le nez est richement parfumé, offrant une combinaison unique de houblons aromatiques, d’épices et de senteurs typiques de la fermentation, très fruitées. La refermentation en bouteille lui confère une odeur unique due à la levure. Son goût est puissant, sa tenue en bouche exceptionnelle. Elle est due autant à sa densité qu’à la garde prolongée.Apéritive et rafraîchissante en été, savoureuse en hiver, elle s’affirme comme bière de dégustation par excellence.

La mousse est blanche, fine et très compacte. La robe est particulière : couleur ambre pâle, elle révèle un caractère spécialement malté. Le nez est richement parfumé, offrant une combinaison unique de houblons aromatiques, d’épices et de senteurs typiques de la fermentation, très fruitées. La refermentation en bouteille lui confère une odeur unique due à la levure. Son goût est puissant, sa tenue en bouche exceptionnelle. Elle est due autant à sa densité qu’à la garde prolongée.Apéritive et rafraîchissante en été, savoureuse en hiver, elle s’affirme comme bière de dégustation par excellence.

	Six différentes bières vivantes, brassées en Flandre: Bruegel 33cl, Augustijn 33cl, Gulden draak 33cl, Bornem tripel 33cl, Piraat 33cl, Bornem dubbel 33cl.

La Duvel (8,5°) est une bière de haute fermentation qui est encore toujours brassée selon la méthode artisanale d'antan. La Duvel est fabriquée avec le malt d'orge le plus fin et des cônes de houblon; ni additifs ni conservateurs ne sont utilisés. La Duvel n'est pas pasteurisée et est dès lors totalement pure et naturelle. Elle subit une deuxième fermentation et une longue maturation dans la bouteille : c'est ce qui lui confère sa saveur caractéristique. Servie dans son verre de dégustation typique en forme de calice, la bière perle jusqu'au col de mousse gourmand. L'équilibre entre un arôme équilibré et une subtile amertume confère à cette bière une place unique dans la riche tradition belge de la bière.