Les bières de Rochefort sont des (excellentes!) bières trappistes. Rochefort se situe dans la Province de Namur. Cette petite ville abrite l'abbaye de Notre-Dame de Saint-Remy. Elle comporte une vingtaine de moines dont 5 qui s'occupent du brassage. On brasse à l'abbaye depuis 1595 mais à l'époque, la priorité était donnée à l'activité agricole. A Rochefort, la quantité de bières fabriquées est volontairement limitée. Cela représente néanmoins une belle production de 300 hectolitres de bières par... semaine. Il existe 3 bières de Rochefort: la 6, la 8 et la 10. La Six a une couleur rougeâtre, une sensation onctueuse en bouche, un arôme épicé et un important goût fruité. Alc: 7,5% vol. La Huit a une couleur jaune-brune et un arôme plus fort que la Six. Alc: 9,5% vol. La Dix a une couleur rouge-brune, une mousse compacte, un fort goût fruité, un arôme de figues et elle est mielleuse en bouche. Alc: 12% vol.

Corsendonk se situe près de la ville de Turnhout dans le Limbourg. On y trouve le Prieuré de Corsendonk, un domaine ayant appartenu à Maria, fille du Duc de Brabant au 14ème siècle. Elle remet sa propriété à des moines augustins et pendant les siècles suivants, l'endroit abrite notamment une grande bibliothèque ainsi qu'une brasserie.Dans les années 1980, la bière d'abbaye Corsendonk est créée par Jef Keersmaekers. L'une est fabriquée en Flandres, l'autre en Wallonie. Les bières de Corsendonk n'ont pas d'étiquettes mais une jolie sérigraphie orne les bouteilles. On peut distinguer les deux différentes bières grâce à leur "bague" autour de leur goulot. Corsendonk Christmas est d’une couleur foncée. Odeur : fort épicée, fleurie, un peu fumée, très complexe. Goût : très complexe, léger goût fumé, épices, fleurs. Amertume légère et très agréable. Son volume d’alcool est de 5,6%.

Corsendonk se situe près de la ville de Turnhout dans le Limbourg. On y trouve le Prieuré de Corsendonk, un domaine ayant appartenu à Maria, fille du Duc de Brabant au 14ème siècle. Elle remet sa propriété à des moines augustins et pendant les siècles suivants, l'endroit abrite notamment une grande bibliothèque ainsi qu'une brasserie.Dans les années 1980, la bière d'abbaye Corsendonk est créée par Jef Keersmaekers. L'une est fabriquée en Flandres, l'autre en Wallonie. Les bières de Corsendonk n'ont pas d'étiquettes mais une jolie sérigraphie orne les bouteilles. On peut distinguer les deux différentes bières grâce à leur "bague" autour de leur goulot. Corsendonk Agnus est une bière de haute fermentation fabriquée à la Brasserie du Bocq à Purnode dans la Province de Namur. "Agnus Dei" est issu du latin et signifie "Agneau de Dieu". Elle a une couleur blonde, un arôme houblonné, fruité et épicé et un goût doux avec une amertume prononcée. Son volume d'alcool est de 8,1%.

	Panier avec 4 bouteilles d' Orval et un verre d'Orval.