De Quintine Blonde is een blond bier van hoge gisting, niet gecentrifugeerd, niet gefilterd, niet gepasteuriseerd, hergist in fles, dus natuurlijk "saturée naturellement". Het alcohol gehalte bedraagt 8% V. Alc. De naam van het bier "Quintine" is een referentie naar de folklore uit Ellezelles. Quintine is de naam van een heks die verbrand werd in 1610.

	De Quintine Ambrée heeft een alcoholgehalte van 8,5 %V. Alc. en word bereid met gecarameliseerde mout.

Donkere Duivel is een donkerbruin biertje van 7 graden. Het Duivelsbier werd gevuld in oude geëmailleerde flessen van brouwerij Vanderlinden. Kortom, 100 jaar biergeschiedenis in één flesje : het bier werd gebrouwen op basis van een oud recept uit 1900 van brouwerij Pêtre en de flessen komen van brouwerij Vanderlinden uit 1952, die ook jarenlang Duivelsbier brouwde. De Donkere Duivel kan je ook in streekgerechten gebruiken. Wat dacht je bv. van konijn gemarineerd in kriekenwijn en overgoten met Duivelsbier ?

Gouden Carolus Tripel werd gebrouwen ter ere van de ridders van het Gulden Vlies, verbonden door gestrengdheid, edelheid en pracht ter gelegenheid van hun kapittel gehouden te Mechelen in 1491. Niettegenstaande de technische vooruitgang wordt dit bier gebrouwen volgens de eeuwenoude traditie en verenigt het, zoals voorheen, de beste producten van onze bodem: rijpe gerst en fijne hop, waarvan een deel te week gezet, teneinde zo veel mogelijk aroma te behouden. Vol bevallige tederheid, met een zuivere en keurige smaak, zal het u bekoren. Lang in kelder en op fles gerijpt, uitsluitend bekomen van bleek mout, hoog gegist op moer en 100% natuurlijk. Om ideaal te proeven schenkt metn zacht en in één trek aan een temperatuur van rond de 10°C. Dit aangenaam goudblonde bier wordt gekozen door wie houdt van een zwaarder, ietwat kruidig en verfrissend bier.